Semi di zucca

I semi di zucca, noti anche come pepitas, sono un alimento nutriente e versatile, ricco di proprietà benefiche per la salute. Questi semi sono il risultato della lavorazione della zucca e possono essere consumati sia crudi che tostati, rendendoli un’ottima aggiunta a insalate, zuppe, snack e dolci.

Caratteristiche Principali

• Origine: Semi di zucca provenienti dall’Ucraina.
• Formato: Disponibili in confezioni da 500g e 1kg.
• Consistenza: Croccanti e leggermente oleosi.

Valori Nutrizionali (per 100g)

• Calorie: 559 kcal
• Proteine: 30 g
• Grassi: 49 g (di cui saturi: 8 g)
• Carboidrati: 10 g (di cui zuccheri: 1 g)
• Fibre: 6 g
• Ferro: 4.7 mg (26% RDA)
• Magnesio: 592 mg (148% RDA)

Benefici per la Salute

• Ricchi di Antiossidanti: Aiutano a combattere lo stress ossidativo.
• Supporto per la Salute Cardiovascolare: I grassi sani contribuiscono a mantenere il cuore in salute.
• Fonte di Proteine Vegetali: Ideali per vegani e vegetariani.
• Regolazione del Sonno: Contengono triptofano, che favorisce il sonno.

Modalità d’uso

I semi di zucca possono essere utilizzati in vari modi:

• Snack Salato: Tostati con spezie per uno spuntino sano.
• Ingredienti per Insalate: Aggiunti a insalate per un tocco croccante.
• Farina di Semi di Zucca: Macinati per preparare pane e dolci senza glutine.
• Decorazione per Zuppe e Piatti Principali: Aggiungono sapore e consistenza.

Conservazione

Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta.

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