Castagne di Terelle – Varietà Pelosella

Le castagne di Terelle, in particolare della varietà Pelosella, sono un prodotto tipico dell’Alta Ciociaria, rinomate per la loro qualità superiore e sapore unico. Coltivate a Terelle, un piccolo borgo montano situato in provincia di Frosinone, queste castagne si distinguono per la loro dolcezza, la consistenza morbida e la buccia facilmente rimovibile. La varietà Pelosella è apprezzata per le sue dimensioni medio, piccole, il colore marrone chiaro e la polpa delicata, ideale per una vasta gamma di preparazioni gastronomiche.

Caratteristiche:

• Origine: Terelle, Frosinone (Italia)
• Varietà: Pelosella
• Colore: Marrone chiaro con sfumature dorate
• Dimensioni: Medio, piccole.
• Polpa: Dolce, morbida e facilmente lavorabile
• Buccia: Sottile, facile da sbucciare
• Periodo di raccolta: Autunno
• Utilizzo: Perfette per la cottura al forno, bollite, arrostite o utilizzate per preparare dolci e piatti tradizionali.

Proprietà Nutrizionali:

Le castagne Pelosella sono una fonte naturale di energia, ricche di carboidrati complessi, fibre e minerali come potassio e magnesio. Sono adatte per diete senza glutine e forniscono una buona dose di vitamine del gruppo B.

Valori nutrizionali medi per 100 grammi di castagne della varietà Pelosella:

• Energia: 210 kcal
• Grassi: 2,3 g
  • di cui saturi: 0,5 g
• Carboidrati: 45 g
  • di cui zuccheri: 10 g
• Fibre: 8 g
• Proteine: 2,5 g
• Sale: 0 g
• Potassio: 500 mg
• Magnesio: 30 mg
• Vitamina C: 26 mg

Consigli di Conservazione:

Conservare in un luogo fresco e asciutto. Si consiglia di consumare entro pochi giorni dall’acquisto per mantenere la freschezza, oppure è possibile congelarle dopo la cottura per prolungarne la conservazione.

Perfette per chi ama i sapori autentici della tradizione italiana!

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